中国旅游出版社成立于1975年，是文化和旅游部主管的中央级图书、音像出版单位。出版范围包括旅游指南、旅游风光画册、外文读物、旅游理论、旅游教材、旅游文化、旅游文学及生活时尚等相关社会科学领域的图书、音像制品、电子出版物、导游图及明信片等。中国旅游出版社是中国权威的旅游专业出版社。成立40多年来，与国内外旅游官方机构、旅游行业协会、旅游企业等建立了长期、稳定的合作关系；与美国、英国、法国、日本等国家的出版机构开展了版权贸易。
       中国旅游出版社拥有一批专业水平较高的编辑、外语、摄影、美术、录音、摄像、出版、发行、广告等人才，与国内外许多高水平的专家作者建立了长期、稳定的合作关系。
       中国旅游出版社每年出版各种不同形式的出版物近300个品种，内容丰富、产品多样、图文并茂、制作精美、风格鲜明是我社出版物的特点；诚信为本、奉献精神是我社的经营宗旨。建设“全国优秀的出版社、旅游行业权威出版社、经济效益好的强社和读者心中可信赖的出版社”是中国旅游出版社的奋斗目标。

办公室
负责社党委、纪委日常管理工作；负责文件运转、文书档案、会务组织安排等工作；负责行政后勤管理，安全保卫工作；负责局域网络安全及OA系统管理；负责人事劳资、社会保险、职称评定、业务培训、年终考核等工作；负责离退休人员日常管理服务工作。

财务部
负责全社财务管理与核算工作；负责出版社下属企业的财务核算和监管工作。

总编室
负责全社图书选题、生产、管理工作；负责图书质量管理工作；负责开展版权贸易及相关法律纠纷处理工作；负责数字出版工作；负责校对及校对业务管理工作；负责ERP系统运行与管理；负责生产经营报表的统计与分析以及年终社会效益考核统计。

出版储运部
负责全社图书印制及成本预算工作；负责图书生产材料的采购和保管工作；负责与图书储运公司的协调与联系；负责本社库房的管理。

理论与教材编辑室
以导游考试用书及行业培训相关产品为主；兼顾理论、学术等产品开发。

旅行·文化编辑室
以通识性、个性化、细分受众的文化和旅游产品为主，兼顾文创产品、融合出版创新等产品开发。
 
资讯编辑室
以《中国文化和旅游年鉴》为主要产品，兼顾文化和旅游信息资讯类产品开发。

教材与学术编辑室
以文化和旅游院校教材开发为主，兼顾行业、学术等产品开发。
 
综合编辑室
以文化和旅游相关重大项目的策划、开发和运营为主，兼顾相关工作。
 
营销中心
负责本社图书的发行销售工作；发行销售渠道、网点的开发与维护，以及市场宣传推广营销等工作。

中国旅游书店
负责出版社官网、官微、公众号内容维护，出版社微店运营及管理，出版社天猫旗舰店的运营及管理，以及实体店相关业务。