《旅游企业人力资源管理》共10章，包括旅游企业人力资源管理概述、旅游企业人力资源规划、旅游企业员工的招聘与选拔、旅游企业员工的培训与发展、旅游企业员工的绩效管理、旅游企业员工的薪酬管理、旅游企业员工的激励、旅游企业劳动关系管理、旅游企业员工的职业生涯规划、旅游企业人力资源信息化管理等，并单独编写了实训指导内容。
　　《旅游企业人力资源管理》以人力资源管理为基础，强调学科的系统性和完整性，但在内容上突出了旅游企业的实践性和创新性。
　　《旅游企业人力资源管理》可作为高等院校旅游管理专业及相关专业教材，也可作为旅游企业管理人员的参考书。

第一章 旅游企业人力资源管理概述
第一节 人力资源管理概述
第二节 旅游业与人力资源管理
第三节 旅游企业人力资源管理
第四节 旅游企业人力资源管理的理论基础

第二章 旅游企业人力资源规划
第一节 旅游企业人力资源规划概述
第二节 旅游企业人力资源预测方法和供需平衡分析
第三节 旅游企业人力资源规划的流程
第四节 旅游企业人力资源规划的影响因素

第三章 旅游企业员工的招聘与选拔
第一节 员工招聘概述
第二节 旅游企业的招聘流程
第三节 旅游企业员工招聘的渠道与方法
第四节 旅游企业员工选拔的面试
第五节 旅游企业员工录用和招聘评估

第四章 旅游企业员工的培训与发展
第一节 旅游企业员工培训概述
第二节 旅游企业员工培训的特点和规律
第三节 旅游企业员工培训的过程
第四节 旅游企业员工培训的方法

第五章 旅游企业员工的绩效管理
第一节 员工绩效管理概述
第二节 员工绩效考评的方法与流程
第三节 员工绩效考评结果的运用与管理

第六章 旅游企业员工的薪酬管理
第一节 薪酬管理概述
第二节 员工薪酬制度的设计及评价
第三节 社会保险和福利

第七章 旅游企业员工的激励
第一节 旅游企业员工的工作动力
第二节 旅游企业员工激励的概念与功能
第三节 旅游企业员工激励的理论及运用
第四节 旅游企业员工激励管理的措施

第八章 旅游企业劳动关系管理
第一节 劳动关系概述
第二节 旅游企业劳动合同管理
第三节 旅游企业内部劳动的规则管理
第四节 旅游企业劳动争议的处理

第九章 旅游企业员工的职业生涯规划
第一节 旅游企业职业的选择
第二节 旅游企业员工职业生涯设计与管理
第三节 旅游企业员工职业流动

第十章 旅游企业人力资源信息化管理
第一节 旅游企业人力资源管理信息系统概述
第二节 旅游企业人力资源管理信息系统的发展历程与功能
第三节 旅游企业人力资源管理信息系统实施过程
第四节 旅游企业人力资源管理信息系统模式设计中的技术术语
《旅游企业人力资源管理》实训指导
参考文献