《酒店心理学理论基础与实践》共有六个模块二十二个学习项目，包含心理学知识基础、酒店服务与管理各岗位面客心理分析与操作实务等内容，分别介绍了心理学基础知识：感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、气质与性格、情绪与情感；餐饮、前厅、客房及投诉等心理服务实践操作方法；本书为了管理者阅读学习的方便还专门介绍了酒店员工及中基层管理者的心理与管理、酒店员工的群体心理与人际交往及酒店领导心理。