11月7日，“人工智能赋能旅游教育”研讨会在山东省济南市举办。会上，中国旅游出版社与山东旅游职业学院联合打造的《人工智能应用基础》和《山东旅游职业学院人工智能教学案例精编：场景化设计与课堂实施（第一辑）》两部图书正式发布。山东旅游职业学院党委书记闫向军，中国旅游出版社副社长、北京旅游学会理事胥波出席研讨会并致辞，中国旅游协会旅游教育分会秘书长谷慧敏通过视频方式致辞。
        胥波在致辞中表示，旅游业作为新兴的战略性支柱产业和具有显著时代特征的民生产业、幸福产业，其智能化转型已驶入快车道。从智慧导览到沉浸式体验，从精准营销到智能管理，AI正在重塑旅游产业的全链条——它不仅是工具升级，更是生态进化。如果说AI赋能文旅产业是“势之所趋”，那么它重塑旅游教育则是“教之所向”。 这场变革绝非简单叠加技术模块，而是从理念、模式到人才体系的系统重构：教育理念正从“知识传授”转向“人机协同”，课程体系从“传统范式”走向“数智融合”，产教融合也从“虚实脱节”迈向“虚实共生”。全国业界和学界都在积极探索，其中，山东旅游职业学院率先自主研发的“白泽”大模型，就展示了教育创新的生动样本，具有前瞻性和引领价值。旅游产业和教育的高质量发展，亟须凝聚共识、汇聚多方力量。作为文化和旅游部直属的行业出版传媒机构，中国旅游出版社持续关注并积极推动旅游教育的数智化转型，大力推广优秀实践与先进经验。中国旅游出版社推出的“智慧文旅前沿丛书”获得了广泛好评，本次研讨会上发布的由山东旅游职业学院团队主编的“人工智能+旅游教育”相关理论和教学案例图书正是其中的优秀代表。两种图书的出版，既是山东旅院人工智能赋能旅游教育的成果沉淀，也是行业出版单位响应“人工智能+”行动、深化产教融合的生动实践。中国旅游出版社将携手更多院校、企业推进“AI+专业”课程革新，助力培育出更多契合时代需求、兼具数智能力与人文素养的优秀旅游人才。
        闫向军在致辞中表示，研讨会是落实“人工智能+”行动、推动旅游职业教育数智化升级的具体实践，旨在提升教师数智化教学能力，促进AI技术与旅游职业教育深度融合。山东旅游职业学院积极响应国务院印发的《关于深入实施“人工智能+”行动的意见》精神，早在2024年年初便率先启动战略部署，确立了以“AI+教育”为核心驱动的革新路径，旨在推动教学范式变革与产教深度协同。2024年10月，学院顺利完成“白泽”旅游职业教育垂直大模型研发，构建了八大核心功能矩阵，并通过51个标准化接口实现与教学、产业场景的无缝对接，全面覆盖职业教育关键领域。基于在人工智能领域的探索成果，山东旅游职业学院与中国旅游出版社联合推出《人工智能应用基础》《山东旅游职业学院人工智能教学案例精编：场景化设计与课堂实施（第一辑）》两部图书。
        会上，举行《人工智能应用基础》和《山东旅游职业学院人工智能教学案例精编：场景化设计与课堂实施（第一辑）》新书发布仪式，胥波与闫向军共同为成果揭幕，中国旅游出版社教材与学术编辑室主任、副编审段向民，山东旅游职业学院党委委员、副院长王建峰，分别阐述了编写初衷、内容框架和主要价值，详细解读了两部著作在实操教学与人才培养中的核心价值，为旅游教育领域的AI应用提供了宝贵参考。
据介绍，两部图书相辅相成，构建起“人工智能赋能旅游教育”的完整知识体系。《人工智能应用基础》以“技术认知—模型应用—实践探索—价值引导”为框架，涵盖生成式AI、提示词工程等核心内容，兼顾技术实操与人文素养，适合非计算机专业学生及从业者入门进阶。《山东旅游职业学院人工智能应用案例精编：场景化设计与课堂实施（第一辑）》则收录25个多元场景案例，通过场景化设计、人机协同教学、全流程赋能教学闭环三大突破，助力“岗课赛证”融通，为AI教学提供了可落地的实践范本。
        闫向军还通过主题报告《旅游职业教育AI应用实践思考》，分享了山东旅游职业学院在AI教学应用中的探索与成效。南开大学旅游与服务学院副院长陈晔以《AI赋能旅游教育的几点思考》为主题，探讨了技术变革下旅游教育的创新方向；江苏有客网络科技有限公司CEO姚志国分享了《AI在旅游产业中的应用》，展现了AI技术在产业端的实践成果；阿里云智能集团公共云解决方案资深专家李哲以《智启新程——大模型AI驱动旅游教育产业革新》为题，解析了大模型对行业发展的深远影响。四位专家的演讲从理论到实践、从教育到产业、从当下到未来，构建起完整的认知体系，为AI与旅游教育的融合发展提供了清晰路径。
        在案例分享环节，山东旅游职业学院教师侯衍捍、鲍喆、刘萍、田憬若等依次登台，分享了AI在唤醒学生职业热情、结构化提示词应用、模拟服务场景设计及烹饪教育赋能等方面的鲜活案例，展现了学院教学改革的丰硕成果。学院信息化办公室主任王依鹏还深度解析了国内首个旅游职业教育垂直大模型“白泽”。该模型由学院跨学科团队历时两年研发，专为旅游职业教育量身打造，已实现智能备课、场景模拟等多场景应用，成功构建起覆盖教学、产教融合、科研及行业服务的全生态智能体系，让AI赋能从理念真正落地实践。