21世纪以来，基于国家对高等职业教育的重视，面向旅游高等职业教育出版的“旅游经济学”教材似雨后春笋般地涌现。这些教材在如何体现高等职业教育的特色、如何适合高职高专学生的认知规律问题上做了许多有益的尝试，无论在教材体例、教材内容还是在编写风格上都有了较大的改进。
　　《旅游经济学/“十二五”职业教育国家规划教材》在总结前人经验的基础上，体现了以下几个特点：（1）问题阐述力求简明扼要，条理清晰，使学生容易理解和记忆。（2）体例编写力求生动活泼，激发学生的学习兴趣。（3）采用了国内大多数教材的学科体系，各章内容不求完整，但求一致。（4）在遵循传统体系的前提下，对旅游经济学的核心概念――旅游产品做了更严格的定义，避免了一些教材对这一概念的“泛化”解释，并将这一定义贯彻始终。同时，《旅游经济学/“十二五”职业教育国家规划教材》还补充了大量的新的研究成果和旅游经济研究的热点问题。如旅游产品的层次、旅游产品开发的SWOT分析、“零负团费”现象产生的原因与危害、我国旅游行业的价格规制、旅游消费效应、旅游收入再分配的作用、我国旅游业态的变化及其发展模式的演变等。

第一章 导论
第一节 旅游经济活动概述
第二节 旅游经济学的研究对象和内容
第三节 旅游经济学的学科特点和研究方法
复习与思考

第二章 旅游产品及开发
第一节 旅游产品概述
第二节 旅游产品的使用价值与价值
第三节 旅游产品的组合与开发
第四节 旅游产品的发展阶段与生命周期
复习与思考

第三章 旅游产品价格及制定
第一节 旅游产品价格概述
第二节 旅游产品价格形成和影响因素
第三节 旅游产品的定价
复习与思考

第四章 旅游需求与供给
第一节 旅游供求概述
第二节 旅游供求的影响因素
第三节 旅游供求规律及均衡
第四节 旅游供求弹性
复习与思考

第五章 旅游市场及调控
第一节 旅游市场概述
第二节 旅游市场竞争
第三节 旅游市场的供求矛盾及调控
复习与思考

第六章 旅游产业及优化
第一节 旅游业概述
第二节 旅游产业结构
第三节 旅游产业的布局
第四节 区域旅游合作
复习与思考

第七章 旅游消费及效应
第一节 旅游消费概述
第二节 旅游者消费结构
第三节 旅游消费效用
第四节 旅游消费效应
复习与思考

第八章 旅游收入及分配
第一节 旅游收入概述
第二节 旅游收入分配
第三节 旅游外汇收入漏损
复习与思考

第九章 旅游经济效益及评价
第一节 旅游经济效益概述
第二节 旅游微观经济效益
第三节 旅游宏观经济效益
复习与思考

第十章 旅游经济发展及模式
第一节 旅游经济发展概述
第二节 旅游发展战略
第三节 旅游发展模式
复习与思考

参考文献