在旅游经济高速发展的中国，旅游企业的经营理念、管理模式正在受到全面挑战，发生了重大变化，人力资源的质量和数量已成为旅游业竞争胜败的关键所在。《旅游企业人力资源管理（第三版）》吸收了国内外人力资源管理理论研究成果，将人力资源管理的一般原理与旅游企业的实践结合起来，系统地阐述了旅游企业人力资源的基本原理和构架。全书共分9章，包括旅游企业人力资源管理战略与规划、工作分析与工作设计、员工招聘、员工培训、绩效管理、薪酬福利设计与管理、劳动关系管理、员工职业发展管理等具体内容。《旅游企业人力资源管理（第三版）》注重理论和实践相结合，每章附有案例与复习思考题，有利于培养学生分析和解决实际问题的能力。
　　《旅游企业人力资源管理（第三版）》适合本科院校旅游管理专业和酒店管理专业的教学使用，也可以供学习研究旅游业人力资源开发与管理的各类人员阅读。

第1章 旅游企业人力资源管理导论
第1节 人力资源与人力资源管理
第2节 人力资源管理理论的演进
第3节 旅游企业人力资源管理

第2章 旅游企业人力资源管理战略与规划
第1节 旅游企业人力资源管理战略
第2节 旅游企业人力资源规划

第3章 工作分析与工作设计
第1节 工作分析概述
第2节 工作说明与岗位规范
第3节 工作分析的程序与方法
第4节 工作设计

第4章 员工招聘
第1节 员工招聘概述
第2节 人员招募
第3节 人员甄选

第5章 员工培训
第1节 旅游企业员工培训概述
第2节 旅游企业培训的内容与方法
第3节 培训的组织与管理

第6章 员工绩效管理
第1节 绩效管理概述
第2节 员工绩效考核
第3节 绩效考核的方法与程序
第4节 绩效考核有效性
第5节 绩效考核结果的管理

第7章 薪酬福利设计与管理
第1节 薪酬管理概述
第2节 工资
第3节 奖金与津贴
第4节 管理层的薪酬设计
第5节 社会保险和福利

第8章 旅游企业劳动关系管理
第1节 劳动关系与劳动合同
第2节 劳动合同管理
第3节 旅游企业劳动争议
第4节 旅游企业员工的权益

第9章 员工职业发展管理
第1节 员工职业计划与发展
第2节 个人的职业生涯发展
第3节 旅游企业的职业管理
第4节 旅游企业员工离职管理
主要参考文献
第三版修订说明