酒店宴会与会议业务统筹实训

ISBN: 9787503244599

出版日期: 2012年06月

作者: 李晓云

定价: ￥26.00

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李晓云编著的《酒店宴会与会议业务统筹实训》是通过对酒店宴会与会议业务所涵盖的工作任务的分析，以实际工作过程为导向，确定学习任务，使学生熟悉并掌握宴会与会议业务统筹服务所需要的工作能力。在教学过程中，注重培养学生的销售意识和服务意识、团队合作精神、协作能力，以及对宴会与会议项目管理的统筹能力。本书共6个章节，内容包括宴会与会议业务统筹的特点与工作要求，宴会与会议接洽工作，宴会与会议服务督导，宴会与会议成本控制、预算编制基础知识，宴会与会议配套设施知识介绍，未来宴会与会议的发展趋势。