酒店信息智能化
《全国旅游高等院校精品课程系列教材:酒店信息智能化》是酒店信息智能化规划教材,以智慧酒店的相关理论和酒店电子商务的相关概念为导引,集中介绍酒店信息智能化系统所含四大核心部分:酒店餐饮管理系统、酒店财务信息管理系统、酒店楼宇自动化系统、酒店客房智能控制系统;并辅以介绍云计算在酒店行业中的应用。
- ISBN
- 978-7-5032-7015-4
- 出版日期
- 2022.9
- 作者
- 马卫主编, 李微微副主编
- 定价
- ¥42.00
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本书系统介绍了酒店信息智能化的理论、技术和方法。全书共分十章。第一章介绍了智慧酒店的概念内涵、标准和评价体系、整体架构以及智慧酒店的营销策略和运行管理。第二章介绍了智慧酒店的技术基础。第三章介绍了酒店电子商务。第四章介绍了酒
店信息管理系统。第五章介绍了酒店餐饮服务信息管理。第六章介绍了酒店餐饮财务信息管理。第七章介绍了酒店楼宇自动化系统。第八章介绍了酒店客房智能控制系统。第九章介绍了酒店综合安防系统。第十章介绍了酒店云计算与安全。
马卫,现任南京旅游职业学院酒店管理学院党总支书记。副教授,南京大学工学博士,国家文化和旅游部“万名旅游英才计划”、“提质培优行动计划”双师型教师培养项目获得者,江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人、江苏省“青蓝工程”骨干教师,《Mathematical Modeling in Engineering Application》编委、国际SCI期刊《Computational Intelligence》和国内权威期刊《电子学报》等期刊审稿人,江苏省绿色旅游饭店星评员,江苏省旅游学会理事,江苏省旅游行业培训专家库成员,中国智慧酒店联盟专家组成员,江苏省文旅厅政府采购、评审专家库成员,江苏紫金景观设计研究院兼职咨询研究员。主要讲授《酒店工程管理》、《计算机网络技术》、《计算机应用基础》等课程。主持江苏省教育科学“十二五”规划课题、江苏省高校自然科学基金等各类课题18项,参与19项,指导大学生创新创业实践项目4项,主编或参编教材6部,发明专利4项,专著1部,软著1项。
第一章 智慧酒店概论1
第一节 酒店信息化2
第二节 酒店智能化12
第三节 智慧酒店概述19
第四节 智慧酒店的发展32
第二章 智慧酒店技术基础42
第一节 计算机知识基础44
第二节 计算机网络基础51
第三节 数据库管理技术基础59
第四节 移动互联网66
第五节 云计算77
第六节 物联网83
第三章 酒店电子商务87
第一节 酒店电子商务概念88
第二节 酒店电子商务功能91
第三节 酒店电子商务业务94
第四节 酒店电子商务网络营销97
第五节 酒店电子商务的应用与发展105
第四章 酒店信息管理系统111
第一节 酒店信息管理系统概述112
第二节 客户资料管理模块116
第三节 业务管理模块120
第四节 客房管理模块125
第五节 外围设备接口管理128
第五章 酒店餐饮服务信息管理138
第一节 酒店餐饮管理系统概述140
第二节 智能预订排叫号系统143
第三节 自助点餐系统145
第四节 餐饮结算系统148
第六章 酒店餐饮财务信息管理152
第一节 酒店POS系统153
第二节 酒店餐饮信息化155
第七章 酒店楼宇自动化系统165
第一节 楼宇自动化系统概述167
第二节 设备监控系统169
第三节 综合布线系统190
第四节 计算机网络系统194
第八章 酒店客房智能控制系统203
第一节 电视与卫星电视系统204
第二节 灯光控制系统206
第三节 空调智能控制系统207
第四节 窗帘智能系统210
第五节 通信系统212
第六节 背景音乐系统214
第七节 客房控制器(RCU)217
第九章 酒店综合安防系统223
第一节 综合安防系统概述224
第二节 视频安防监控系统226
第三节 出入口控制系统232
第四节 入侵报警系统240
第五节 停车场管理系统245
第六节 电子巡更系统250
第十章 酒店云计算与安全256
第一节 云计算在酒店中的应用257
第二节 酒店云计算安全262
参考文献266