早莺争暖树 新燕啄春泥

作者:蔡为爽、沙绍举
出版时间:2017-11-27字数:261千字
ISBN:978-7-5032-5931-9书号:978-7-5032-5931-9
开本:16装订:平装
印次:1译者:
定价:¥39.80

内容简介

       本书共分上下两篇。上篇:“双师型教师培养项目”经典案例;下篇:“实践服务型英才培养项目”经典案例。上篇分别为:高职酒店管理专业“全程职业化培养”实践教学模式研究;邮轮专业学生顶岗实习效能提升研究;基于智能手机移动终端的《客房管理》课程开发与实践;基于工作过程导向的出境领队实训校本课程开发等14部分内容。下篇为:大学生旅游志愿者牵手“小候鸟”游走杭州宣传文明旅游活动;为了无障碍的旅行——杭州市残疾人无障碍旅游系列活动实践;“千禧一代”文明旅游公益宣传教育等10部分内容。本书案例为一线素材,具有可读性。案例后附有专家点评,亮点纷呈。

作者简介

主   编:蔡为爽

 

副主编:沙绍举

章节目录

上篇:“双师型教师培养项目”经典案例

高职酒店管理专业“全程职业化培养”实践教学模式研究

邮轮专业学生顶岗实习效能提升研究

基于智能手机移动终端的《客房管理》课程开发与实践

基于工作过程导向的出境领队实训校本课程开发

大学生创业导向的《模拟导游》数字化课程资源双向建构

基于金牌导游工作室的《华东模拟导游》实践教学行为研究

《旅游资源调查与评价》校本课程建设

“双元、融合”视角下景区专业学生实习效能提升研究

《旅游策划实务》数字化课程资源包开发

心系民航——旅游服务类高端人才实践实训校本课程的开发与实践

基于现在学徒制的高职院校烹饪专业课程改革研究

基于学生实习效能提升的真空低温烹饪菜肴研发与推广

《旅游营销实务》实习实践类校本课程开发

 

下篇:“实践服务型英才培养项目”经典案例

大学生旅游志愿者牵手“小候鸟”游走杭州宣传文明旅游活动

为了无障碍的旅游——杭州市残疾人无障碍旅游系列活动实践

“千禧一代”文明旅游公益宣传教育

环保酵素  绿动人心——杭州5A级景区环保宣传实践活动

安吉乡村旅游人才素质调查及提升宣讲志愿服务

让青山更绿——西湖群山户外登山环保志愿者宣传与实践

智慧扶贫,助力乡村——安吉民宿微营销平台建设服务

百丈“好竹意小镇”乡村旅游入村帮扶指导

杭州径山村茶文化旅游帮扶指导

后记

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